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益荒男（ますらお）・常きげん（じょうきげん）
「菊姫」を育てた人間国宝・農口杜氏が醸す本流。山廃系がお薦め。 |
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北翔（ほくしょう）・越乃松露（こしのしょうろ）
村上の銘醸。新潟の米を丁寧に磨き軟水で仕込む、綺麗でコストパフォーマンスの高い酒。
松乃井（まつのい）・凌駕（りょうが）
八海山の伏流水で醸される、地元の人々に絶対的な支持を得ている辛口。
越州（えっしゅう）
洗心（せんしん）
越乃景虎（こしのかげとら）
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黒龍（こくりゅう）
独特の気品ある含み吟醸は「黒龍」ならでは。
梵（ぼん）
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明鏡止水（めいきょうしすい）・勢起（せき）
年々酒質の向上する北佐久の銘酒。バランスの良さは抜群。
翠露（すいろ）
天法（てんぽう）
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開運（かいうん）
綺麗な香り、率直で厚みのある吟味。構成のしっかりしたバランスの良い吟醸。
正雪（しょうせつ）
由比で醸される、優しく繊細な味わいと美しい含み。
初亀（はつかめ）
江戸時代から続く老舗蔵の名人杜氏・滝上秀三氏が醸す、清らかで芯の強い銘酒。 |
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奥（おく）
香り華やかで奥深い吟味。引き締まった酸と鋭い切れ味が印象的。 |
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