瀧自慢（たきじまん）
名水百選に選ばれた仕込み水使用。バランス良くふくらむ、骨格の確かな味わい。
喜楽長（きらくちょう）
睡龍（すいりゅう）・生酛のどぶ（きもとのどぶ）
生酛造りの中に酒の本質を求め、完全醗酵をめざす加藤杜氏入魂の男酒。繊細、清らかで肌理細やかな凛としたその味わいは、飲み手の心をつかんで離さない。緻密に設計されたようで時に大胆…。燗が旨い。
秋鹿（あきしか）
蔵元自ら米作りに携わる、酒造りと米造りを実践している蔵。その成果が、美しく力強い酸と輪郭のしっかりした旨み、刀のような切れ味に溢れ出る。
