東北
青森県
豊盃(ほうはい)
若き兄弟が岩木山の伏流水で仕込んだ、凛とした酸と清らかで切れの鋭い旨酒。

宮城県
墨廼江(すみのえ)・谷風(たにかぜ)
石巻老舗銘醸の軽やかながら芯の崩れない辛口本格派。魚料理によく合う。

秋田県
福乃友(ふくのとも)
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山形県
麓井(ふもとい)
鳥海山麓で醸される、得意の生酛造りの良さを活かした酒。
東北泉(とうほくいずみ)
肌理細やかで繊細この上ない味。
羽前白梅(うぜんしらうめ)・俵雪(たわらゆき)・尾浦城(おうらじょう)
繊細で涼しげな吟味ながら、キリッと締まりのある鶴岡・老舗蔵の正統派。
杉勇(すぎいさみ)
鳥海山の麓で醸される、生酛が持ち味の輪郭の綺麗な酒。
本格的な山卸しにも挑戦し、熟成も楽しみな酒質となりました。

福島県
喜多の華(きたのはな)・金澤屋(かなざわや)
水の良さと丁寧な麹を活かした、清らかなふくらみを持つ隠れた銘酒。
大七(だいしち)
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