奄美大島
長雲（ながくも）・一番橋（いちばんばし）
龍宮（りゅうぐう）・まーたん舟
天海の蔵（てんかいのくら）・瀬戸の灘（せとのなだ）・加計呂麻（かけろま）
奄美大島 沖永良部島
昇龍（しょうりゅう）・好太郎（こうたろう）・満月（まんげつ）
ベテラン杜氏・福好太郎氏が硬水で仕込む、骨格のしっかりした男らしい酒質は、熟成を経て素晴らしいスタイルを見せ始める。古酒の所有量はNO1。
稲乃露（いなのつゆ）・はなとり・花恋慕（はなれんぼ）
飲みやすいタイプから飲み応えのあるタイプまで、多彩な味わいを実にうまく造り出す技術を持った蔵元。
天下一（てんかいち）
蔵元自ら醸す、堂々としたスタイル。特に長期熟成の原酒は世界にも誇れる味わい。
奄美大島 徳之島
あじゃ
超ベテラン杜氏の黒瀬輝親氏が醸す、複雑で力強い迫力ある辛口の味わい。 やや柑橘系の香りで爽やかで飲み飽きしない。1次、2次ともに甕仕込みで甕熟成までしている唯一の蔵元。
奄美大島 喜界島
朝日（あさひ）・壱乃醸（いちのじょう）・飛乃流（ひのりゅう）
喜界島の黒糖に強い思い入れを持ち、喜禎氏ならではの独自のスタイルを築き上げた。特に、造り手の哲学を感じる「壱乃醸朝日、飛乃流朝日」は他に類を見ない。
与論島
有泉（ゆうせん）
与論島唯一の蔵元。柔らかく、まるで絹のようなのど越しの優しい味わい。