青森県
豊盃（ほうはい）
若き兄弟が岩木山の伏流水で仕込んだ、凛とした酸と清らかで切れの鋭い旨酒。
宮城県
墨廼江（すみのえ）・谷風（たにかぜ）
石巻老舗銘醸の軽やかながら芯の崩れない辛口本格派。魚料理によく合う。
山形県
麓井（ふもとい）
鳥海山麓で醸される、得意の生酛造りの良さを活かした酒。
東北泉（とうほくいずみ）
肌理細やかで繊細この上ない味。
羽前白梅（うぜんしらうめ）・俵雪（たわらゆき）・尾浦城（おうらじょう）
繊細で涼しげな吟味ながら、キリッと締まりのある鶴岡・老舗蔵の正統派。
杉勇（すぎいさみ）
鳥海山の麓で醸される、生酛が持ち味の輪郭の綺麗な酒。
本格的な山卸しにも挑戦し、熟成も楽しみな酒質となりました。
福島県
喜多の華（きたのはな）・金澤屋（かなざわや）
水の良さと丁寧な麹を活かした、清らかなふくらみを持つ隠れた銘酒。
大七（だいしち）