大塚屋の紹介ご挨拶こんなお店です
ご挨拶

日本各地の地酒と本格焼酎を取扱いさせていただいてから、早いもので20余年が経ちました。

今私は、伝統的な造りのお酒や本格焼酎、調味料などをかつてないほど愛おしく誇りに思っています。料理に、人に、そっと寄り添い、楽しい時間を演出してくれるもの。縁の下の力持ちであり、なくてはならない存在、楽しい時間の後ろに流れている音楽のような存在といったところでしょうか。

酒や調味料を造り出す醗酵技術には様々な可能性も指摘されておりますが、先人たちから知らず知らずのうちに受け継いできたこの技術には、ワクワクするような不思議さがあります。この不思議さを追求していく終わりなき楽しみ・・・。

あらためて日本という国に生まれ育った幸せに感謝しつつ、伝統的な造りのお酒や調味料を通じて、皆様の笑顔のそばにそっと寄り添っていけたらと思っております。

料理に寄り添うお燗酒のように・・・

大塚屋 店主 横山哲也