取扱い銘柄

日本酒

本格焼酎

その他のお酒

調味料・食品

調味料・食品

調味料

巽醤油 / 梶田商店(愛媛県)

地元産の丸大豆を使い、麹からしっかり造り杉桶で2年以上熟成をさせています。濃厚でたっぷりした複雑味はすべて天然の旨みです。

飛鳥山みりん / 杉井酒造(静岡県)

糯米をきちんと精米し、自家製の米焼酎を使って造りました。火入れや濾過をしていません。飲んでもとても美味しいみりんです。

あじわい料理酒 / 杜の蔵(福岡県)

無農薬米の破砕米を使うため、とてもリーズナブルなのに本格派。天然のアミノ酸たっぷりです。少量で素材の味を引き出せます。

シャンテワインビネガー / ダイヤモンド酒造(山梨県)

酸度が二種類ありますので用途によって使い分けられます。サラダなどからお肉のソースまでいろんな用途に。

ひんぎやの塩 / 青ヶ島製塩所(東京都)

青ヶ島村の火山から吹き出す蒸気熱で太平洋の黒潮本流の海水をじっくり温めて結晶させた無添加の塩です。ミネラル分が豊富。

昔みそ / 糀谷三郎右衛門(東京都)

麹からしっかり作った生味噌。丸大豆を使い、昔ながらの自然な醸造方法で作る健康的な味噌です。

吟醸みそ / 泉橋酒造(神奈川県)

日本酒の吟醸麹作りを生かした酒蔵の味噌。旨みと甘みがたっぷりな味わいは、相模の在来大豆の特徴。つけ味噌や焼き味噌に。

その他

黒豚味噌 / 村山製油(鹿児島県)

麦みそをベースに、黒豚、グラニュー糖、なたね油などを混ぜ込んだ味噌。スティック野菜につけたり、炒めものの隠し味にも。

麹ドレッシング / 杜の蔵(福岡県)

酒粕を材料に、ノンオイルで仕上げました。温野菜やしゃぶしゃぶ、サラダなどに使うとお酒によく合います。

米麹 / 泉橋酒造(神奈川県)

酒蔵の米麹で作る塩麹は麹の香りが強くなく、お料理全体の味わいのバランスを崩しません。手作り麹料理、お試しください。

みりん粕 / 杉井酒造(静岡県)

酒粕、、、ではなくみりん粕。「飛鳥山みりん」の粕です。ほんのり甘くてこのまま食べても、クリームチーズなどを使ったデザートにも。

遊佐の元気米(宮城県)

田圃の土造りからこだわりぬいた、美味しいお米。毎日食べるものだから、安心なものを。

スモークベーコン 他 / スモークハウス白南風(島根県)

地元産の材料を使い、原木でじっくり8時間以上の時間をかけて作る燻製は、しっとり深い香りと味わいです。あご、ソーセージなども。

仕込み水 / 杜の蔵(福岡県)

酒蔵の仕込み水を20Lの容器につめました。業務用、家庭用などに美味しいお水はいかがですか?

酒粕

いろいろな蔵の酒粕を扱っています。