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ご挨拶

三重県

天遊琳 / タカハシ酒造

伊勢神宮に御神酒を奉納する由緒正しき蔵。やさしく繊細で緻密な味わいは、日本酒初心者から上級者まで、幅広いファンを持つ。

滋賀県

北島 / 北島酒造

完全発酵型の純米酒を目指す。親しみやすい「生酛」も造る。はじめて「生酛」に親しむ方におすすめ。

奈良県

生酛のどぶ・睡龍 / 久保本家酒造

生酛造りに酒の本質を求める加藤杜氏入魂の男酒。切れ味鋭く、繊細でありながら時に大胆。熟成酒も抜群に旨い。どんな食事にも合う万能酒。

京都府

玉川・アイスブレーカー / 木下酒造

酒造歴20年のイギリス人杜氏フィリップハーパー氏の造る酒。独特の感性で日本酒の世界に新風を吹き込む、目の離せない蔵。

大阪府

秋鹿 / 秋鹿酒造

蔵元自ら米作りに携わり、全量を純米酒で造る。美しく力強い酸、端正な旨み、切れ味。米作りを知る蔵ならではの奥深い酒。